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一店逸品 七日町商店街/飲食店 |
ふじや
富士屋
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[営業時間] |
開店 11:30 閉店 19:00 |
| [定休日] |
木曜日 |
| [郵便番号] |
989-6153 |
| [住所] |
古川市七日町4-34 |
| [電話番号] |
0229-22-0899 |
| [店主] |
富士浩志 |
| [HP] |
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| 「富士屋」は、古川近郊では知らない人がいないほど有名な老舗のラーメン店だ。開店は1974年。スープは地元の醸造店のしょうゆを数種類ブレンドさせた特製だ。素朴ながらもしょうゆ味にこだわったコクのある味わいで、昔からのファンが多い。店内はいつも大賑わいで、厨房は目が回るほど慌ただしい様子。テレビや雑誌の取材も何度も受けているが、決しておごらず、いつも気持は初心のまま一生懸命。皆さんも是非この懐かしい味に触れていただきたい。 |
●ワンタンメン
看板メニューのこの「ワンタンメン」は、口の中でとろけるワンタン、のど越しの良い麺、特製しょうゆだれ、これらの相性が非常に良く、抜群に旨い逸品だ。ワンタンの中身はチャーシューをミンチにしたもの。このチャーシューも特製しょうゆだれに8時間以上漬け込むと言う手間のかかった一品である。一口食べればひき肉とは違った旨味が口いっぱいに広がり、ほかには無い独特の旨さが実感できる。
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